春季增强免疫力食谱菠萝鸡翅

2020年03月24日 来源:

现在正是吃菠萝季节,今天用它做道美味菜肴-菠萝鸡翅,加入了叉烧酱,上色快又入味,酸甜可口,跟菠萝一起食用,营养丰富不说,还能预防春季时节发生的疾病。

【菠萝鸡翅】

【主料】

鸡翅中8个、菠萝半个

【辅料】

油适量、盐适量、蚝油5ml、料酒4ml、叉烧酱1茶匙。

【做法】

1.鸡翅中浸泡半个小时,洗净

2.菠萝取芯,硬整一点,忘记拍照,以此代替了

春季增强免疫力食谱菠萝鸡翅

3.鸡翅用少许盐,料酒,蚝油揉匀入味,放置冰箱两个小时以上

4.平底锅放底油,煎鸡翅

5.煎至金黄色

春季增强免疫力食谱菠萝鸡翅

6.翻面煎另一面

7.煎好后加热水,盐,蚝油,白糖,将菠萝快放入

8.再加一茶匙叉烧酱,烧至汤汁收尽出锅

9.装盘

春季增强免疫力食谱菠萝鸡翅

小贴士

鸡翅需提前腌制入味。

叉烧酱可起到提色提味的作用。

菠萝味酸需加白糖中和味道。

1、菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质,它能分解蛋白质,溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块,改善局部的血液循环,消除炎症和水肿;

2、菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用,适当食用对肾炎,高血压病患者有益;

3、菠萝性味甘平,具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用,不过一次也不宜吃太多。

春季增强免疫力食谱菠萝鸡翅

菠萝作为鲜食,肉色金黄,香味浓郁,甜酸适口,清脆多汁。加工制品菠萝罐头被誉为“国际性果品罐头”,还可制成多种加工制品,广受消费者的欢迎。

菠萝皮中富含菠萝酶,有丰富的药用价值,据国外专家20多年实验,长期食用菠萝皮,心脑血管,糖尿病发病率显著降低,并有一定的抗癌效果。

【参考】含果糖、葡萄糖、蛋白质、氨基酸、有机酸等成分。尚含一种酵素,可以分解蛋白质。

保健

促进血液循环酶,素来可以降低血压,稀释血脂,食用菠萝,可以预防脂肪沉积。 运动员适合菠萝:有消炎和消肿作用,能够促进血循环。

总结:春天也可以多食用些菠萝,它有消炎,预防感冒等功效。

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